看点：Stratus葡萄园的年轻气息与新Alto葡萄酒隆重登场

(资料图片仅供参考)

斯特拉图斯葡萄园 (Stratus Vineyards) 正在掀起一场青年运动，时尚的新葡萄酒加入到已经成熟的产品组合中，该产品组合在很大程度上依赖于组合艺术——而且永远如此。

34 岁的酿酒师 Dean Stoyka(上图左为 Reeves)于 2022 年 1 月从资深酿酒师 JL Groux 手中接任，这家古老的滨湖尼亚加拉酒庄最近聘请了 27 岁的 Liam Reeves 担任这一职位的葡萄园经理。“我记得我一直是最小的，现在我已经变成了最大的，当然，JL 不在大楼里的时候，”斯托伊卡笑着说。

上周，在 Stratus 正式推出“终极组合”时，这种青春活力得到了充分展现，这是一款完全独特的新酒，简称为 Alto Red，在圣凯瑟琳斯市中心的 Wellington Court 餐厅举行(看看那些令人惊叹的滑块) ，如下图所示!)。很高兴看到斯托伊卡和里夫斯与酒庄总监苏珊娜·扬克 (Suzanne Janke) 一起在挤满了年轻而热情的酒瓶店老板、餐厅老板和侍酒师的房间里，他们对最新的创作趋之若鹜，渴望将其列入他们的清单和货架上。

Reeves 作为尼亚加拉学院的前学生向 Stoyka 学习，因此它看起来确实非常适合 Stratus，后者继续在葡萄酒方面重新发明轮子，同时热心地坚持酒庄的第一原则：一切都在流动从 Stratus Red 和 Stratus White 组合葡萄酒的年份到年份。

Alto Red(可以在Archive Wines and Spirits和BarBea当地购买，也可以在参与活动的餐厅的酒单上购买)是一款专为被许可人和瓶酒商店酿造的葡萄酒。这是一款有趣的葡萄酒，由红葡萄和白葡萄精心酿制而成，其设计方式与 Stratus 红葡萄酒和白葡萄酒的酿造方式相同——通过无休止的品尝试验和混合课程。